La tenuta Schoffit si trova all'interno di Colmar: il suo vigneto la Harth è stato a lungo strettamente legato alla storia della città. Per far fronte all’espansione urbanistica, negli anni ’80 anche la tenuta si è ampliata verso sud, nella zona del famoso Grand Cru Rangen, che è tra i pochi a coltivare. La tenuta si estende su tre terroir diversi: la pianura di Harth, vicino a Colmar, il Grand Cru Sommerberg e il Grand Cru Rangen, a Thann, caratterizzati rispettivamente dalla presenza di ciottoli, granito e rocce vulcaniche.

Questo Pinot Gris nasce da vigne coltivate sul terroir vulcanico del Grand Cru Rangen, vanto del Domaine Schoffit. All’olfatto è intenso, fresco e a palato ricorda gli aromi di pesca bianca e di albicocca. Si fa apprezzare soprattutto per il piacere immediato e diretto che regala. Soave e potente, possiede un buon corpo, bilanciato da una leggera acidità. Zuccheri residui: 32 g/l.