La famiglia Thanisch si dedica da generazioni alla viticoltura. Nel 1882 acquistò il leggendario vigneto Berncasteler Doctor, probabilmente uno dei più ambiti della Germania. Le vecchie annate sono ricercate in tutto il mondo: nel 1986, un Berncasteler Doctor Riesling Trockenbeerenauslese 1921 è stato venduto per 11.200 marchi tedeschi (circa 15.000 euro).

Berncasteler Doctor è un vino eccezionale. Le vigne di riesling da cui proviene hanno circa 80 anni e conferiscono a questo vino una bella struttura fruttata e speziata. L’orientamento a sud-ovest del vigneto garantisce un soleggiamento ottimale a questo meraviglioso Grand Cru.