Château Sanctus 2016

Questa cuvée corrisponde a una parcella dello Château de la Bienfaisance. Questo Grand Cru di Saint-Émilion ha tutti gli attributi di un vin de garage (garage wine), un concetto che si è diffuso sulla rive droite a partire dagli anni 2000. I vitigni selezionati per questa cuvée provengono da terreni calcarei. Château Sanctus è il risultato dell'immaginazione di Didier Peytour e del lavoro di Stéphane Derenoncourt. Il vino che vi è prodotto è invecchiato in botti di legno per 18-22 mesi, senza travaso, e risulta morbido, avvolgente e rotondo. Lo Château Sanctus è un vino da degustare idealmente tra i 4 e i 15 anni di invecchiamento.

Sanctus è una cuvée parcellare realizzata con uve provenienti dai terreni dall'ex Château de la Bienfaisance. Questo Grand Cru di Saint-Émilion ha tutti gli attributi di un vin de garage, un concetto che si è diffuso nella Rive Droite a partire dagli anni 2000. I vitigni selezionati per questa cuvée provengono da terreni calcarei. Sanctus è frutto dell’immaginazione di Didier Peytour e del lavoro di Stéphane Derenoncourt. Il vino viene lasciato invecchiare in botti di legno per 18-22 mesi, senza travaso, e al palato risulta morbido, avvolgente e rotondo. Da degustare dopo 4/15 anni di invecchiamento a seconda dell’annata.