Alex Gambal incarna l’immagine del perfetto americano innamorato della Borgogna: è qui infatti che decide di stabilirsi e produrre i suoi vini. Nel 1997, si trasferisce a Beaune e fonda la sua Maison de Négoce. Oggi è affiancato da Alexandre Brault, che ha abbandonato il mondo della finanza per consacrarsi all’universo enologico. In qualche anno, questo binomio ha saputo conquistare i palati delle regione, e non solo. La maison Alex Gambal ha recentemente collaborato con il Domaine Christophe Buisson per vinificare 20 ettari di vigneti in proprio...Un’impresa controcorrente rispetto all’attuale tendenza dei viticoltori della regione di completare la propria attività con pratiche di commercializzazione.

Situata nel cuore del villaggio di Chassagne-Montrachet, la parcella La Maltroie si trova su un’ampia porzione calcarea che offre una straordinaria mineralità. Il vino, vivo e fresco al palato e sublimato da aromi freschi e floreali, presenta un equilibrio e una purezza sorprendenti. Per produrlo, Alex Gambal predilige la vendemmia manuale, seguita dalla pressatura pneumatica dei grappoli interi. La fermentazione alcolica e malolattica avviene poi in botte, così come l’invecchiamento, che dura 17 mesi.