La Bastide Blanche è una delle tenute di punta di Bandol. Creata nel 1972 da Michel Bronzo e da suo padre Baptistin, la proprietà occupava allora una superficie di circa 10 ettari nei pressi di Castellet, in Provenza, all’interno della denominazione AOC Bandol. In seguito a lavori di costruzione della cantina e di ristrutturazione e reimpianto del vigneto, la tenuta si è enormemente ingrandita. Oggi si estende su una superficie di 48 ettari distribuiti su delle colline. Le vigne sono coltivate mediante agricoltura biologica (certificazione ottenuta nel 2012), con numerose pratiche ispirate alla biodinamica. In cantina, la vinificazione si svolge nel modo più naturale possibile (fermentazione esclusivamente con lieviti indigeni, estrazioni molto fini e delicate, lunghe macerazioni) e l’invecchiamento avviene in grandi contenitori (botti di legno o demi-muid). La tenuta produce straordinari vini tipici di Bandol molto apprezzati da appassionati e intenditori. Un punto di riferimento assoluto a Bandol!

Estagnol è una cuvée prodotta con le uve mourvèdre più vecchie della tenuta giunte a sovramaturazione. Molto concentrata, sprigiona una straordinaria ricchezza aromatica composta da frutti neri e note empireumatiche. All’insegna dell’armonia, il palato si rivela potente, denso e particolarmente persistente. Il finale è connotato da armoniose note fruttate e speziate. Per raggiungere una tale pienezza, la tenuta coltiva le vigne secondo i principi della biodinamica e vinifica le uve mourvèdre e grenache in vasche termoregolate mediante lieviti indigeni. L’invecchiamento di 21 mesi si svolge in grandi botti di legno e in demi-muid.