Dietro la Maison Verget si cela il brillante enologo Jean-Marie Guffens, i cui vini si sono dimostrati i migliori del Mâconnais. Questa etichetta, creata nel 1990 a Sologny, raggruppa tutti i vini della sua attività commerciale, tra cui una superba gamma di denominazioni, da Chablis a Mâconnais, con l'obiettivo di far emergere le specificità e le sfumature di ogni terroir. Jean-Marie Guffens-Heynen è un maestro nell'arte dello Chardonnay, una garanzia di qualità in Borgogna. I suoi vini del Mâconnais e del Luberon si sono guadagnati una solida reputazione grazie ai loro profili cesellati come diamanti, sempre molto puri, ricchi e tesi e verticali.

Questa cuvée, proveniente da vecchie vigne di più di 50 anni, è vinificata in barrique nuove per il 25% e l’invecchiamento dura per circa sette mesi. Alla degustazione offre aromi di frutta molto matura, in particolare di pera e di pesca nettarina, e note empireumatiche. Al palato presenta un gusto ricco, potente, equilibrato e fresco. Da degustare con dei frutti di mare o con del pesce.