Fondata nel 1983, la tenuta Dal Forno Romano si trova in Veneto. In vigna come in cantina, i metodi sono poco invasivi e caratterizzati da invecchiamenti in barrique nuove. Si consiglia quindi di degustare questi vini dopo lunghi anni di affinamento in bottiglia, in modo da poter permettere ai tannini di ammorbidirsi.

Icona del vino italiano, questa tenuta firma un Valpolicella di classe infinita. La sua profondità e l'intenso bouquet di note fruttate e cioccolato esaltano un palato potente, tannico e persistente. Per raggiungere quest’obiettivo, la tenuta ha realizzato una vinificazione in tini d'acciaio, seguita da un invecchiamento in barrique di rovere per 3 anni. Il vino viene poi affinato per 2 anni in bottiglia prima d’essere commercializzato.