Questa rinomata tenuta spagnola fu fondata da Álvaro Palacios e da suo nipote Ricardo Pérez Palacios. Il primo è uno dei più rinomati viticoltori della penisola iberica. Nel 1998, entrambi si innamorano di un vigneto di difficile accesso, ad alta quota e poco produttivo, in un remoto paesino di montagna. Guidati da una filosofia che potrebbe essere paragonata a quella borgognona, Álvaro e Ricardo producono oggi diverse cuvée ottenute a partire da un unico vitigno. La loro proposta comprende anche dei Grand Cru realizzati con vinificazioni parcellari di uve provenienti da siti difficili da raggiungere.

Questo vino proviene da una parcella di 1,5 ettari nella regione del Bierzo, dove la vigna è lavorata per produrre basse rese. Le uve sono diraspate per metà, vengono vinificate in vasca e macerano per circa 40 giorni. Dopo 20 mesi di invecchiamento, il vino è imbottigliato senza chiarificazione né filtrazione, per rispettare l'equilibrio del vino. La cuvée è caratterizzata da delicati sentori floreali di violetta e peonia, al palato presenta note acidule di ciliegia. I tannini sono concentrati, ma armoniosi. Questo vino ha un futuro promettente.