La maison de négoce Bret Brothers è stata creata nel 2001 dai fratelli Jean-Philippe e Jean-Guillaume Bret, che dirigono anche il Domaine de la Soufrandière. Si tratta di un’azienda di alto livello che produce vini di qualità eccellente: seleziona micro-parcelle di vecchie vigne curate da viticoltori appassionati su terroir specifici. Acquista esclusivamente uve non ancora raccolte che vengono poi vendemmiate a mano dal team della Soufrandière, mentre la vinificazione, la maturazione e l’imbottigliamento sono curati dai fratelli Bret. Ogni fase è gestita con la stessa attenzione che caratterizza le uve del Domaine de La Soufrandière. L’azienda possiede la certificazione di agricoltura biologica per alcune cuvée.

Situato ai piedi di Vergisson, Les Crays è un magnifico terroir in collina costituito da argilla e calcare, che conferisce al vino un’importante mineralità. La tensione predomina largamente, conferendo un piacevole dinamismo a questo vino corposo. I suoi aromi e il suo carattere si svelano però solo dopo qualche anno di invecchiamento. Perciò siate pazienti! Per produrlo, la tenuta ha vendemmiato a mano le uve, che sono state vinificate in demi-muid e in botti borgognone per 11 mesi.