La tenuta Sine Qua Non è stata creata dall’austriaco Manfred Krankl, che si trasferì in California negli anni ’80. Dopo aver aperto dei ristoranti, si trasferì a Ventura per produrre vino nel tempo libero. Incoraggiato dai suoi cari, che ammiravano la qualità dei vini, decise di commercializzarli a partire dal 1994. Per la sua prima annata ha ricevuto un ottimo voto da Parker (95/100). Successivamente il celebre critico americano ha attribuito a numerosi vini di questa proprietà la valutazione 100/100, definendo il viticoltore “uno dei vignaioli più creativi e poliedrici del pianeta Terra”. Dal 2004 Manfred Krankl ha incominciato a coltivare le proprie vigne, abbandonando progressivamente l’acquisto delle uve da altri produttori. La proprietà è il fiore all’occhiello della regione di Santa Barbara County, ma produce una quantità ridotta di vini, molto richiesti.

L’hérésie. Perché questo vino si chiama così? Semplicemente perché l’assemblaggio di grenache, mourvèdre, touriga nacional e petite syrah è considerato una piccola follia. Osando però, il produttore ha ottenuto uno splendido risultato: un vino dalla struttura voluttuosa, con tannini abbondanti e integrati, un colore scuro e sapori ricchi di mirtillo, ciliegia nera ed erbe selvatiche. Il vino è invecchiato per quasi due anni in barrique di rovere nuove per l’11%.