McLaren Vale Hardy's Eileen Hardy 1990

Situata a Mc Laren Vale, nel sud dell’Australia, Hardy’s è considerata una delle aziende vinicole pioniere della regione. Cinque generazioni hanno permesso a questa proprietà di farsi conoscere in tutto il mondo. I vini prodotti dalla tenuta provengono da vitigni tipici dell’Australia, quali il syrah, lo chardonnay e il sémillon. In tutto vengono realizzate 45 diverse cuvée suddivise in 10 gamme.

Non lasciatevi scappare questa Syrah australiana: il suo colore viola sprigiona all’olfatto note di frutti neri, caffè e cannella. Il vino è prodotto a partire da viti con un’età media compresa tra 50 e 110 anni e invecchiato in botti di rovere francese per 16/20 mesi. Questa fase consente al nettare di sviluppare il suo bouquet aromatico con tannini raffinati e densi.