Azienda a carattere familiare, questa tenuta è stata creata da Marc Kreydenweiss, che ha poi passato il testimone al figlio Antoine, a sua volta affiancato dalla moglie Charlotte e dalle figlie Zoé, Lilou e Léonie. Situata ai piedi dei Vosgi, la proprietà vanta una grande varietà geologica. Le vigne si estendono su una superficie di 13,5 ettari, con quattro grands crus. I viticoltori privilegiano un’agricoltura biodinamica (adottata nel 1999) e vinificazioni naturali per far sì che il terroir possa esprimere la sua tipicità e il suo carattere. I loro vini eleganti e concentrati, animati da una bella acidità, sono particolarmente apprezzati. Si consiglia di decantarli qualche ora prima di servirli.

Coltivato su un terroir particolarmente ricco, il Pinot Gris si esprime qui in un registro ampio e fresco al tempo stesso. Le sue caratteristiche note boisé consentono accostamenti con dei piatti di carne e pesce affumicato. Potete gustarlo subito o lasciarlo riposare una decina d’anni. Con l’invecchiamento guadagnerà ancora più complessità e potrà essere abbinato a dei piatti speziati.