La tenuta Michel Niellon si estende su 7,5 ettari, 2/3 dei quali sono piantati con chardonnay e il resto con pinot noir, e comprende vecchie vigne con rese basse. I vini della tenuta sono di buona qualità, con una materia eccezionale e una ricchezza connotata da aromi di miele. Questa piccola tenuta borgognona è molto famosa e le sue bottiglie diventano sempre più rare sul mercato.

Il Chassagne-Montrachet della tenuta si presenta con bell’aspetto intenso, che preannuncia un bouquet aromatico ritmato da note di frutti gialli, brioche tostata e fiori bianchi. Al palato, la sua struttura intensa, densa e generosa è bilanciata da una bella acidità che offre all’insieme equilibrio, persistenza aromatica e un buon potenziale d’invecchiamento.