Nel 1999, Jean-Baptiste prende ufficialmente le redini della tenuta di Michel Bouzereau e aggiunge con orgoglio le parole “et fils” (e figli) al nome. Il giovane viticoltore è l’erede di una lunga storia, dato che la famiglia Bouzereau è viticoltrice a Meursault da 7 generazioni.
Da attento osservatore, Jean-Baptiste passa la maggior parte del suo tempo nelle vigne, osservando e lavorando i terreni e le viti, con la convinzione che solo un frutto sano può produrre grandi vini. La coltivazione è sostenibile, con una filosofia orientata verso l'agricoltura biologica. Nel 2008 sono terminati i lavori nella sua nuova cantina che consente di avere più spazio per vinificare e invecchiare i suoi vini, adattandosi al ritmo di ciascuno.
È nei villaggi di Meursault, Puligny-Montrachet, Beaune, Pommard e Volnay che Jean-Baptiste produce vini sempre più apprezzati dagli intenditori per la loro eleganza e finezza, vini che rispettano con precisione la specificità di ogni annata. Non perdere la grande opportunità di degustare i Meursault Genevrières o i Meursault Perrières di un viticoltore dal profilo discreto ma decisamente apprezzato dalla critica.

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La tenuta Michel Bouzereau et Fils, oggi diretta da Jean-Baptiste Bouzereau, rappresenta ciò che di meglio la Borgogna ha da offrire. Forte di uno straordinario patrimonio di vigne principalmente nel vigneto di Meursault, nel 1999 Jean-Baptiste Bouzereau è subentrato al padre alla guida della tenuta, dopo averlo affiancato in azienda per oltre un decennio. Da allora la proprietà ha continuato a crescere, diventando una delle espressioni di maggior successo dei vini di Meursault. Nelle loro cuvée non troverete né un eccesso di mineralità, spesso confusa con le note vegetali, né sapori eccessivamente ricchi o aromi tostati troppo marcati, che erroneamente vengono associati al terroir di Meursault. Piuttosto sono vini che offrono un giusto equilibrio: calcarei, tesi, connotati da note di agrumi maturi e connotati da un gusto ricco che non risulta mai stucchevole. Queste caratteristiche li rendono dei vini particolarmente amati dagli appassionati.
L’aligoté della tenuta, coltivato in una zona pianeggiante di Meursault, produce vini fragranti, vivi e profondi. Tutto quello che è lecito aspettarsi da un Aligoté realizzato da un grande produttore.