Im Jahr 1999 übernahm Jean-Baptiste offiziell die Geschäftsführung der Domaine Michel Bouzereau und fügte voller Stolz die Worte "et fils" an seinen Namen an. Es handelt sich um eine großartige Geschichte, denn die Familie Bouzereau ist seit sieben aufeinander folgenden Generationen als Winzer in Meursault tätig.
Der umsichtige und gewissenhafte Jean-Baptiste verbringt die meiste Zeit in den Weinbergen, um seine Böden und Rebstöcke zu überwachen und zu pflegen, da er überzeugt ist, dass nur mit gesunden Früchten wirklich hervorragende Weine produziert werden können. Die Kultivierung beruht auf einer Philosophie, die Methoden des biologischen Anbaus integriert. Im Jahr 2008 wurde der neue Keller fertiggestellt, der ihm mehr Raum für die Vinifikation und den Ausbau bietet, wobei er darauf achtet, jeden Wein in einem Rhythmus auszubauen, der ihm gerecht wird.
In Meursault, Puligny-Montrachet, Beaune, Pommard oder auch in Volnay stellt er Weine her, die von den Weinkennern zunehmend aufgrund ihrer Eleganz und Finesse geschätzt werden und die Besonderheit eines jeden Jahrgangs würdigen. Nutzen Sie die einmalige Gelegenheit, den Meursault Genevrières oder den Meursault Perrières eines unauffälligen, aber von den Kritikern geschätzten Winzers zu verkosten.

Lesen Sie den Blogbeitrag über die Domaine Michel Bouzereau & fils

Die Domaine Michel Bouzereau et Fils, die mittlerweile von Jean-Baptiste Bouzereau geleitet wird, repräsentiert das Burgund in seiner besten Form. Jean-Baptiste Bouzereau, der über einen großartigen Bestand an Weinreben verfügt, die sich hauptsächlich in der Gemarkung Meursault befinden, übernahm die Domaine im Jahr 1999 von seinem Vater Michel, nachdem er ihm mehr als zehn Jahre lang zur Seite gestanden hatte. Seitdem hat sich das Weingut stetig weiterentwickelt. Heute bieten die Erzeugnisse der Domaine einen der vollendetsten Ausdrucksformen der Meursault-Weine. Die Weine des Weinguts haben kein Übermaß an Mineralität oder Fettigkeit. Auch Röstnoten sind keine zu vernehmen, die fälschlicherweise mit der Gemarkung Meursault in Verbindung gebracht werden. Die Weine zeichnen sich durch einen wunderbaren Ausruck aus: sie sind straff und bieten Aromen reifer Zitrusfrüchte, die von einer angenehmen Fettigkeit umhüllt sind. Die Weine präsentieren sich mit einer schönen Ausgewogenheit, die gerne von Weinliebhabern gelobt wird.
Der Aligoté der Domaine stammt von einem Terroir in Meursault, das angenehme Weine hervorbringt, die sich lebhaft und gleichzeitig tiefgründig zeigen. Dieser Wein hat alles, was man von einem Aligoté eines großartigen Weinproduzenten erwarten darf.