Lucien Le Moine è un’azienda di négociant-éleveur “haute couture” fondata da Mounir Saouma e Rotem Brakin, una coppia di origine libanese. Dopo un’esperienza in un monastero, durante la quale hanno appreso l’arte della vinificazione, e gli studi in enologia, la coppia ha creato la propria azienda nel 1999 per proporre vini provenienti dai migliori terroir. Il nome dell’azienda viene dal soprannome che i compagni del proprietario gli diedero dopo la sua esperienza nel chiostro cistercense: “Le Moine” (il monaco). Lucien era invece il nome che gli avevano dato i monaci. Oggi vinifica 38 cru diversi, una gamma che va da vini Villages a Grand Cru. Le vinificazioni e gli invecchiamenti sono molto precisi e attenti, realizzati nella maniera più delicata e naturale possibile. Un’azienda da non perdere.

Spesso qualificato come “il Margaux della Borgogna”, lo Chambolle-Musigny si distingue per il suo carattere estremamente elegante. In effetti, questo Premier Cru di Lucien Le Moine rivela un bouquet estremamente raffinato, dominato da note fruttate e floreali. Questo vino possiede una trama tannica di grande finezza, e un’acidità che gli conferisce un buon potenziale di invecchiamento.