Marsannay Cuvée de Boivin Joseph Roty (Domaine) 2010

Il Domaine Joseph Roty è un vigneto familiare di 12 ettari, presente da 11 generazioni nei comuni di Gevrey-Chambertin e Marsannay. Oggi è gestito da Joseph Roty e suo figlio Philippe. Nonostante sia senza dubbio uno dei più celebri produttori della Borgogna, il proprietario rifiuta di sviluppare la comunicazione aziendale e non ha intenzione di cercare nuovi clienti, in particolare francesi (l’85% dei vini infatti è esportato). Lo stile ricco e sensuale dei suoi vini, tuttavia, si è guadagnato i voti alti delle pagelle di Parker e l’approvazione costante della critica.

Il Marsannay della tenuta presenta un bel colore rubino e offre splendide note di frutti rossi e neri. Al palato si riconoscono le tecniche di invecchiamento precise e controllate della tenuta e il gusto è ravvivato da gradevoli note fruttate. Qualche anno di invecchiamento ammorbidirà i tannini e renderà il vino ideale per piatti di carne in umido.