Marsannay Cuvée de Boivin Joseph Roty (Domaine) 2010

Die Domaine Joseph Roty ist ein 12 Hektar großes Familienweingut, das bereits seit 11 Generationen in den Gemeinden Gevrey-Chambertin und Marsannay existiert und derzeit von Joseph Roty und seinem Sohn Philippe verwaltet wird. Er gehört eindeutig zu den renommiertesten Burgunderproduzenten, auch wenn er überhaupt kein Marketing betreibt. Er scheint nicht wirklich bestrebt zu sein, neue Kunden zu gewinnen, insbesondere nicht innerhalb Frankreichs (85% der Weine werden exportiert). Der reiche und sinnliche Geschmack seiner Weine brachte ihm im Parker Guide einen Spitzenplatz ein und sorgt bei den Kritikern kontinuierlich für Begeisterung.

Der Marsannay dieses Weinguts präsentiert eine wunderschöne rubinrote Robe, die sich auf Noten von roten und schwarzen Früchten öffnet. Der Gaumen zeugt von einem präzisen und meisterhaften Ausbau seitens der Domaine und wird durch vorzügliche Fruchtaromen belebt. Eine gewisse Aufbewahrungszeit verleiht den Tanninen Patina, die dann perfekt zu Fleisch in Soße passen.