Icona dello Jura per eccellenza, questo Vin Jaune è stato invecchiato sous voile per oltre 6 anni. Alla degustazione, il suo colore dorato sprigiona un bouquet aromatico particolarmente intenso. Ritroviamo note di frutti a guscio, spezie, frutta secca, frutti gialli e tabacco biondo. La sua struttura densa e intensa è bilanciata da un buon livello di acidità, che offre al vino un profilo fresco e un bel potenziale di invecchiamento.