Nel profondo sud-ovest della Francia si trova la regione del Bas-Armagnac, dove vengono prodotte le famose acquaviti della Guascogna. Il Domaine Boingnères di Martine Lafitte coltiva i tre vitigni tipici di questa regione: ugni blanc, colombard e folle blanche. Ed è proprio il folle blanche il vitigno preferito di Martine che lo utilizza in purezza nella produzione di questo Armagnac.
Se è vero che alcune acquaviti possono sembrare un po’ rustiche, non è certo il caso di questo Armagnac di grande eleganza, che esprime pregevoli note di frutta sotto spirito, prugna cotta e frutta secca (nocciole). L’insieme è complesso e leggero e le classiche note empireumatiche (caffè e pane tostato) non prendono mai il sopravvento.