Nel Domaine Boingnères, situato nel cuore del Bas-Armagnac, tra i villaggi di Labastide-d’Armagnac e Saint-Vidiou, Martine Lafitte coltiva la sua passione per la folle blanche. Nel terreno di sua proprietà di 24 ettari, 14 sono coltivati con questo vitigno tipico della regione, noto per la finezza ma anche per la sua fragilità. È una varietà che i viticoltori hanno difficoltà a proteggere dalle malattie crittogamiche e alla quale spesso preferiscono altri vitigni più resistenti. La folle blanche offre però gli armagnac più raffinati e pregiati della regione, estremamente delicati. Il gioco vale la candela!