Auf der Domaine Boingnères im Herzen der Region Bas-Armagnac zwischen den Ortschaften Labastide-d'Armagnac und Saint-Vidiou baut Martine Lafitte bevorzugt die Rebsorte Folle Blanche an. Auf ihrem 24 Hektar großen Besitz bewirtschaftet sie 14 Hektar mit der ikonischen Rebsorte der Region, die sowohl für ihre Feinheit als auch ihre Anfälligkeit bekannt ist: Der Schutz vor Pilzkrankheiten stellt für die Winzer eine große Herausforderung dar. Folle Blanche wird oft zugunsten resistenterer Rebsorten vernachlässigt, bringt aber die feinsten und luftigsten Armagnacs der Region hervor, die sehr elegant anmuten. Die Sache ist den Einsatz wert!