Nulla sembrava destinare Antoine Cristal al mondo del vino, eppure, quando fece ritorno nella sua regione d’origine, questo anziano commerciante di tessuti decise di lanciarsi nell’avventura vinicola, producendo degli ottimi vini rossi che daranno filo da torcere ai più grandi nomi bordolesi dell’epoca. Antoine acquista quindi lo Château de Parnay per produrvi un vino il più naturale possibile. Dopo aver messo a punto un ingegnoso sistema per far sì che le bacche assorbissero il calore del sole, Antoine Cristal ha passato il testimone a Eric Dubois, che dal 2001 coltiva gli 8 ettari di sabbia e calcare seguendo gli stessi metodi di agricoltura biologica certificata.

Les Murs prende il nome dai muri lungo i quali le vigne si sviluppano, sfruttandone il calore. Questo vino è prodotto con uve provenienti da agricoltura biologica ed è frutto di una vinificazione naturale. Al naso esprime note di frutti neri e frutti di bosco, mentre al palato affascina per la pregevole trama tannica che con il tempo acquista un carattere setoso.