Storicamente, Château l'Arrosée porta questo nome per la presenza di una sorgente sotterranea. Vicino di Château Ausone, il vigneto si trova sul rilievo meridionale di Saint-Émilion. Per la sua particolare collocazione, ha la fortuna di poter contare su un terreno argilloso e sabbioso-calcareo. Grazie alla sua posizione, parte del vigneto gode di una piena esposizione al sole, che favorisce la maturazione delle uve. Inoltre, il terreno argilloso-limoso e calcareo, offre una buona regolazione del nutrimento della vigna, sia per quanto riguarda l’acqua che i sali minerali. Una seconda parte del vigneto è invece piantata su un terreno sabbio-limoso nella parte più bassa, ai piedi del rilievo. La presenza di due diversi terroir, contribuisce a donare complessità e tipicità al vigneto.

Raffinati, di carattere e tipici della denominazione, i vini di Château L'Arrosée combinano intensità e finezza. Per più di 20 anni, i vini della tenuta sono stati molto regolari e con l'arrivo della famiglia Caille, nel 2003, hanno vissuto una vera e propria rinascita. La tenuta ha raggiunto i massimi livelli ed è stata poi venduta nell'ottobre 2013 al gruppo Clarence Dillon, proprietario di Château Haut-Brion, La Mission Haut-Brion e, a Saint-Émilion, Château Quintus. Il vigneto di quest'ultima tenuta è stato poi unito a quello di Château L'Arrosée.