Laberdolive è un’azienda a carattere familiare da almeno sette generazioni. Pierre Laberdolive ha ereditato una tenuta di eccezionale valore, dove persegue da decenni l'eccellenza. Situato nella valle de la Douze, nella regione d'Armagnac (sud-ovest della Francia), la tenuta di Jaurrey, a Labastide, produce Armagnac (acquavite di vino) di qualità eccezionale. I vitigni utilizzati dall'azienda sono diversi: baco, colombard, ugni blanc e folle blanche (distillati e invecchiati separatamente). L’area di produzione di Bas-Armagnac si trova nella parte occidentale di Gers e delle Landes. Il terroir è costituito da suoli sabbiosi (sabbie giallo-rossicce). Il Bas Armagnac di Laberdolive è realizzato nel rispetto della tradizione, seguendo pochi passaggi indispensabili. Fondamentalmente, si tratta prima di tutto di produrre del vino bianco e poi di distillarlo. L'invecchiamento dura molti anni e si svolge in barrique di rovere. Il Bas Armagnac ha un carattere fruttato, speziato e con un sorso piacevolmente morbido. Laberdolive offre una ricca gamma di millesimati.

Domaine de Jaurrey, appartenente alla società Laberdolive, ha sede nel borgo di Labastide-d'Armagnac, al confine tra il Gers e le Landes de Gascogne, nel cuore del Bas-Armagnac. In questa tenuta vengono coltivate le quattro principali varietà della denominazione (ugni blanc, folle blanche, baco e colombard) che vengono poi assemblate in base alle caratteristiche dell'annata. Solitamente in Armagnac, le acquaviti di diverse annate non vengono assemblate e si producono solo millesimati.
Al Domaine de Jaurrey la distillazione singola avviene in un alambicco tradizionale, sempre riscaldato con fuoco a legna. L'acquavite ottenuta viene poi conservata in botti di rovere, le cui doghe sono realizzate con il legno degli alberi della tenuta. L’Armagnac invecchia per diversi anni, arricchendosi di tannini, pigmenti e naturalmente degli aromi del rovere, subendo al contempo una leggera ossidazione.
Questo Armagnac presenta splendide note di frutta sotto spirito, caffè, cacao arricchite anche una nota dolce di vaniglia sul finale.