Pierre Laberdolive hat ein außergewöhnliches Weingut geerbt, denn es ist seit sieben Generationen in Familienbesitz. Seit Jahrzehnten produziert er hier exzellente Weine. Die Domaine de Jaurrey liegt im Douze-Tal in der Region Armagnac (Südwestfrankreich). In Labastide produziert sie Armagnacs von außergewöhnlicher Qualität. Auf dem Weingut werden verschiedene Rebsorten verwendet, wie etwa Baco, Colombard, Ugni Blanc und Folle Blanche. Sie werden separat destilliert und ausgebaut. Die Appellation Bas-Armagnac liegt im westlichen Teil der Départments Gers und Landes. Das Terroir zeichnet sich durch sandige Böden (sables fauves) aus. Der Bas Armagnac von Laberdolive wird traditionell hergestellt, wobei folgende Produktionsschritte eingehalten werden müssen: Zunächst wird ein Weißwein produziert, der dann destilliert wird. Die Reifung in Eichenfässern dauert viele Jahre. Das Ergebnis sind fruchtige, würzige Bas Armagnacs mit einer schönen Rundheit. Laberdolive bietet ein breites Sortiment an Jahrgängen an.

Die Domaine de Jaurrey, die sich im Besitz des Unternehmens Laberdolive befindet, hat ihren Sitz in der Gemeinde Labastide-d'Armagnac, an der Grenze zu den Departements Gers und Landes im Weinbaugebiet Gascogne, mitten im Herzen des Bas-Armagnac. Hier werden die vier wichtigsten Rebsorten der Appellation kultiviert (Ugni Blanc, Folle Blanche, Baco und Colombard) und anschließend abhängig von den Besonderheiten des Jahrgangs assembliert. Für den Armagnac werden in der Regel keine Branntweine aus verschiedenen Produktionsjahren assembliert, der Jahrgang ist die Norm.
Für die einstufige Destillation nutzt die Domaine de Jaurrey traditionelle Brennblasen, die immer direkt mit Holz beheizt werden. Die gewonnenen Alkohole werden anschließend in Eichenfässern gelagert, deren Dauben von den auf dem Gut wachsenden Bäumen stammen. Über viele Jahre hinweg entzieht der Armagnac dem Eichenholz Tannine, Pigmente und natürlich den Geschmack, während er gleichzeitig einer maßvollen Oxidation unterzogen wird.
Dieser Armagnac enthüllt schöne Noten von in Alkohol eingelegten Früchten, Kaffee und Kakao. Im Abgang ist eine sanfte Vanillenote zu schmecken.