Il Margaux dello Château Notton è un vino prodotto in regime di agricoltura biologica con rigorose tecniche di vinificazione tradizionale. Il terroir di origine di graves e di sabbia e la giovane età delle vigne gli conferiscono una gradevole freschezza e un bel frutto. Gli aromi boisé, dovuti al periodo in legno, aggiungono un tocco di complessità e contribuiscono a dar corpo alla sostanza vellutata.