Saint-Aubin 1er Cru Les Pitangerets Jacques Carillon (Domaine) 2016
Saint-Aubin 1er Cru Les Pitangerets Jacques Carillon (Domaine)
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla cuvée
Questa cuvée proviene da un terroir molto ricco di argilla bruna, in cui il pinot noir di circa 35 anni è stato coltivato in regime di agricoltura sostenibile su pendii ripidi esposti a est e sud-est, posizione ideale per la maturazione. Per produrlo la tenuta ha optato per un invecchiamento di un anno in barrique nuove solo per il 15% e di sei mesi in vasche di acciaio inox. Questo Saint-Aubin è stato prodotto per essere consumato entro gli otto anni dall’annata. È un vino che conquista con la delicatezza delle sue note fruttate e floreali e la struttura setosa.
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Informazioni aggiuntive
- Regione:
- Borgogna
- Tenuta:
- Jacques Carillon
- Colore:
- rosso
- Vitigni:
- Pinot Noir
- Abbinamenti cibo-vino:
- Fricassée de dinde, Poularde rôtie aux champignons, Carré de porc au miel
- Denominazione:
- Saint-Aubin
- Classificazione:
- 1er Cru
- Proprietario:
- Jacques Carillon (Domaine)
- Viticoltura:
- rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…
- Temperatura di servizio:
- 15°
Le informazioni contenute all'interno della descrizione del vino si riferiscono alle sue caratteristiche generali e non sono specifiche dell'annata.
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