Tenuta emblematica dell’Alsazia, Albert Boxler dispone di 14 ettari di terreno, di cui la metà è classificata Grand Cru. Creata alla fine degli anni ‘40, la tenuta privilegia una coltivazione sana e attenta. In ogni caso, le vigne piantate su terreni molto ripidi non permettono la meccanizzazione. I trattamenti utilizzati sono biologici e le rese sono estremamente controllate. In cantina vengono utilizzati solo i lieviti indigeni; i vini sono lasciati a maturare in vecchi contenitori per evitare di apportare aromi boisé e il bâtonnage è bandito. L’attuale proprietario Jean Boxler mira infatti a valorizzare la particolarità dei vitigni e dei terroir attraverso vini fini, tesi e cristallini.

Brand? Un eccezionale Grand Cru alsaziano, un terroir di granito situato nel comune di Turckheim, con alcune parcelle che raggiungono un'altitudine di 380 metri. Il Domaine Albert Boxler possiede 1,9 ettari a partire dai quali produce questa cuvée di Pinot Gris Vendanges Tardives. È semplice: dei 14 ettari della tenuta, la metà sono classificati come Grand Cru.
La coltivazione della vigna è rispettosa dell'ambiente e meticolosa e l’agricoltura biologica permette di ottenere uve di grande qualità che garantiscono la produzione di un vino eccellente. Questa cuvée è realizzata con uve surmature vendemmiate tardivamente grazie alla qualità del pinot gris.
Un vino fresco ed equilibrato che si abbinerà perfettamente a pietanze agrodolci. Ad esempio potrete degustarlo insieme a dell’ottimo foie gras scottato in padella. Potrete anche servirlo come aperitivo per accompagnare delle tapas.