Anjou Les Fouchardes Mark Angeli (Domaine) - Ferme de la Sansonnière 2003
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Mark Angeli era un muratore di professione prima di dedicarsi alla viticoltura. Ha fatto le sue prime esperienze allo Château La Tour Blanche a Sauternes, dove ha appreso i metodi di agricoltura biodinamica. Nel 1989 acquista la Ferme de la Sansonnière e fin dalla sua prima annata adotta metodi biologici e biodinamici. L'accoglienza che riceve è tiepida, poiché all'epoca la biodinamica era una pratica marginale nella Loira. Viene raccomandato dai fratelli Foucault (Clos Rougeard) e trova ben presto la propria dimensione. Coltiva due vitigni, chenin e grolleau, quest'ultimo è autoctono della Loira. I vini sono realizzati senza solforosa o quasi. Inoltre, Mark Angeli ama produrre vini bianchi secchi artigianali. Un vero colpo di fulmine!
Anjou Les Fouchardes Mark Angeli.
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- Regione:
- Valle della Loira
- Tenuta:
- Domaine Mark Angeli - Ferme de la Sansonnière
- Colore:
- bianco
- Vitigni:
- Chenin Blanc
- Abbinamenti cibo-vino:
- Rillettes de porc, Fromage de chèvre régional, Truite aux amandes
- Denominazione:
- Anjou
- Proprietario:
- Mark Angeli (Domaine) - Ferme de la Sansonnière
- Viticoltura:
- triple A e biodinamico Maggiori informazioni…
- Temperatura di servizio:
- 12°
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