Chablis Garnier & Fils 2018

Da 5 generazioni, la tenuta Garnier firma una piccola produzione di vini apprezzata per la sua finezza e l’equilibrio. Tutto a partire dal terroir di Gevrey-Chambertin. La proprietà comprende due ettari di vigne coltivate in cinque diversi climat. I metodi di viticoltura e vinificazione hanno come solo obiettivo la valorizzazione del terroir.

Questa tenuta di Ligny-le-Chatel, nel territorio di Chablis, è gestita da due fratelli appassionati di vino e di viticoltura. Producono le loro cuvée rispettando il vino e il terroir. Gran parte dei loro Premier Cru proviene da uve acquistate per completare l’offerta. Di recente hanno ereditato alcune vigne nel dipartimento della Nièvre e hanno deciso di ridare lustro ai vigneti situati sui pendii del comune di Tannay. Il loro metodo di vinificazione punta a produrre un vino armonioso e teso, senza eccessi.
Lo Chablis della tenuta è un vino di grande sapidità, caratterizzato da intense note fruttate e da un’acidità limpida e vivace. Un ottimo vino dal profilo molto fresco.