Chablis 1er Cru Mont de Milieu Garnier & Fils 2018

Da 5 generazioni, la tenuta Garnier firma una piccola produzione di vini apprezzata per la sua finezza e l’equilibrio. Tutto a partire dal terroir di Gevrey-Chambertin. La proprietà comprende due ettari di vigne coltivate in cinque diversi climat. I metodi di viticoltura e vinificazione hanno come solo obiettivo la valorizzazione del terroir.

Questa tenuta situata a Ligny-le-Chatel, nella zona di Chablis, è gestita da due fratelli appassionati di vini e viticoltura. La produzione avviene con il massimo rispetto per i vini e il terroir, ma la maggior parte dei loro Premier Cru e Grand Cru provengono da uve acquistate da altre tenute per completare la loro gamma. Recentemente, hanno ereditato alcune vigne nella Nièvre, a Tannay, e hanno fatto rivivere i vigneti di Coteaux de Tannay. I due fratelli privilegiano una vinificazione pulita e producono vini che bilanciano alla perfezione l'armonia e la tensione.
Questo Premier Cru di Chablis gode di una buona esposizione e si trova a cavallo tra i due borghi di Fyé e Chablis. La tenuta produce vini intensi, dotati di una struttura morbida e setosa. Una cuvée dal carattere salino, dotata di uno splendido finale e di un ottimo potenziale di invecchiamento.