Eric Morgat proviene da una famiglia di viticoltori dell'Anjou che coltivano la vite, in particolare nella denominazione Coteaux du Layon. Nel 1995, all'età di 25 anni, decide di iniziare la sua avventura, in modo da vivere la sua personale storia pur rimanendo ancorato alle sue origini. Eric Morgat ha costituito la sua tenuta acquistando terreni incolti e abbandonati. La proprietà si estende su 6 ettari, coltivati esclusivamente con chenin.

Eric Morgat è uno dei viticoltori più noti di Anjou e la sua tenuta di Savennières produce cuvée di chenin di grande successo. Dal 2004 i bianchi, provenienti da uve coltivate con estrema attenzione, sono prodotti senza botrytis. Questi vini invecchiati in botte si esprimono in uno stile molto vicino a quello della Borgogna, ma la loro struttura densa e l’intensità degli aromi sono tipiche dei grandi vini bianchi d'Anjou. Questa cuvée è invecchiata in botti, con una percentuale di legno nuovo, e proviene da vigne situate in riva al fiume Layon. L’ubicazione dei vigneti conferisce una fresca mineralità al finale, connotato da persistenza e volume. Se saprete attendere con pazienza che il carattere boisé si integri, scoprirete un gran vino di Anjou.