Appassionato di vini naturali e della Valle della Loira, Renaud Guettier acquista il suo primo ettaro nel 2004, dando vita ai suoi primi vini. Oggi la tenuta conta 4 ettari, coltivati nella maniera più naturale possibile senza alcun impiego di prodotti chimici, eccetto i prodotti autorizzati dall’agricoltura biologica. In cantina, la fermentazione dei bianchi avviene all’interno di botti mediante lieviti indigeni per un periodo di almeno 18 mesi. I rossi vengono lasciati ad invecchiare per almeno 12 mesi. Nascono così vini dal volto autentico, eleganti e dagli aromi raffinati, che riflettono il proprio terroir.

Questa cuvée è prodotta in vecchie vigne di chenin, le cui radici affondano nel magnifico terroir di selce del Coteaux-du-Loir. Renaud Guettier, viticoltore della Grapperie, non utilizza prodotti chimici e coltiva ciascun vitigno manualmente. Grazie a questo duro lavoro, si ottengono uve di altissima qualità. Inoltre, l’intero vigneto della tenuta ha ottenuto la certificazione di agricoltura biologica.
Alla Grapperie, regna una filosofia di autenticità. Il viticoltore fermenta i suoi vini per 18 mesi, lasciandoli in contatto con i lieviti indigeni per l’intera durata del processo. Ne risulta un ottimo vino, che esprime appieno le splendide caratteristiche del suo terroir siliceo d’origine. Questo Chenin, prodotto con uve leggermente surmature, offre all’olfatto magnifiche note di agrumi e miele. Vi consigliamo di lasciar riposare la Belle Égarée qualche anno in cantina, per apprezzare appieno la sua complessità.