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Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Situato sul prestigioso altopiano di Pomerol, Château Clinet è gestito dal 2003 da Ronan Laborde e da sua moglie Monique. Le prime testimonianze della tenuta risalgono al Medioevo. Il vigneto, che si estende su una superficie di circa dieci ettari, si distingue per le vecchie vigne, alcune di quasi 90 anni, e per la presenza di merlot e cabernet sauvignon, una scelta rara all’interno della denominazione. Queste particolarità, insieme a una meticolosa gestione del vigneto, che prevede anche il controllo dell'altezza della chioma del fogliame per favorire l'equilibrio vegetativo, conferisce ai vini una tessitura vellutata e una notevole profondità espressiva.
Dal 2021, la tenuta è certificata Haute Valeur Environnementale (HVE). In cantina, gli spazi sotterranei dedicati alla vinificazione, consentono di lavorare per gravità, preservando la purezza del frutto. Per quanto riguarda l’affinamento, si utilizzano principalmente delle barrique nuove, integrate da botti di primo passaggio, una soluzione che consente di conferire ai vini struttura e complessità. Infine, l'identità della tenuta si riflette anche nelle scelte che riguardano il packaging: bottiglie personalizzate contrassegnate da una "C", accuratamente avvolte in carta velina e poi inserite in una cassetta di legno di pino, decorata con la caratteristica tonalità rossa della maison.
Nessuno può affermare di adorare i vini di Pomerol senza aver assaggiato i vini dello Château Clinet, un simbolo della denominazione. I vini di questa tenuta sviluppano le loro caratteristiche di eccellenza grazie agli splendidi terreni sabbiosi e ghiaiosi risalenti alla prima glaciazione europea, che permettono al merlot, il vitigno simbolo della regione, di esprimersi al meglio. Il merlot è affiancato anche dal cabernet franc e dal cabernet sauvignon.
Per preservare la ricchezza del terroir, lo château ha scelto di non alterare le caratteristiche originali delle uve, che vengono vendemmiate manualmente una volta raggiunta la surmaturazione. La vinificazione è parcellare ed è effettuata in grandi botti di rovere. Il vino riposa in barrique, nuove per il 60 fino al 100%. Naturalmente la scelta del legno non è casuale.
Alla degustazione il vino risulta sublime. Con il suo colore rosso porpora intenso, sprigiona note di frutti rossi, mora e tartufo. Al palato è ampio e morbido e vanta una piacevole struttura conferita dai tannini, risultato di un invecchiamento gestito con maestria. Questo vino vanta un ottimo potenziale di invecchiamento.
Regione: Bordeaux
Tenuta: Château Clinet
Colore: rosso
Denominazione: Pomerol
Proprietario: SA du Château Clinet - Famille Laborde
Temperatura di servizio: 16°

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