Clos des Jacobins, Grand Cru Classé di Saint-Émilion, così come Château de la Commanderie, Saint-Émilion Grand Cru, sono stati acquistati nel 2004 da Thibaut e Magali Decoster. Seguendo i saggi consigli di Hubert de Boüard (Château Angélus), i due vigneti sono stati completamente ristrutturati e rinnovati. Il vigneto Clos des Jacobins è composto da un unico appezzamento, che si estende attorno alle cantine. Situate ai piedi di un rilievo, le vigne godono di terreni derivanti dell'erosione dell'altopiano, composti da ghiaioni calcarei mescolati con dell’argilla.

Ricco, affascinante e mediamente tannico, questo vino è un esempio di complessità. Alla degustazione risulta spesso ricco, ampio e cremoso. È un vino di grande regolarità con un potenziale di invecchiamento di circa 15 anni. Nel 2012 il Clos de Jacobins ha riconquistato la classificazione Grand Cru Classé di Saint-Émilion.