Patrimonio Nos Petits Grains Clos Marfisi 2016

Clos Marfisi fa parte del paesaggio di Patrimonio dalle sue prime vendemmie nel 1870. Cinque generazioni più tardi, Julie Marfisi e il fratello Mathieu coltivano quasi 15 ettari in agricoltura biologica, ripartiti su tre diversi terroir a Ravagnola (10 ettari di colline argilloso-calcaree a ridosso del mare), Gritole (2 ettari di argilla, calcare e terreno alluvionale) e Grotta di Sole (2,5 ettari di argilla, calcare e scisti). Le estrazioni sono delicate e l’invecchiamento avviene in contenitori inerti (inox, cemento, demi-muid) al fine di preservare il frutto e la freschezza. Tanto i vini bianchi quanto i rossi prodotti dalla tenuta rivelano una finezza notevole.

Un vino liquoroso realizzato con muscat à petits grains. Le uve sono pigiate direttamente e il mosto viene addizionato con acquavite, secondo il metodo tradizionale dell'AOC Muscat du Cap Corse. Il vino si presenta con una veste di colore dorato intenso e all’olfatto esprime note di miele e noci. Al palato regala un sorso di splendida dolcezza, caratterizzato da un'esplosione di aromi di miele e frutta a polpa bianca.