Châteauneuf-du-Pape Tardieu-Laurent Vieilles Vignes Famille Tardieu 2005

Il destino di Michel Tardieu poteva sembrare già scritto quando lavorava ancora come funzionario e visitava i vigneti della Valle del Rodano unicamente per piacere personale. Nel 1996, invece, decise di cambiare strada per dedicarsi solo alla sua passione. A Loumarin, nel cuore della Provenza, sua terra natale, nacque allora la maison Tardieu-Laurent. La maison è frutto della sua collaborazione con Dominique Laurent, un grossista della Borgogna. I due viticoltori si sono dedicati con attenzione alla ricerca delle migliori parcelle dei terroir del Rodano e il loro obiettivo è produrre vini con grande potenziale di invecchiamento, grazie a una maturazione rigorosa e attenta. Oggi Michel Tardieu prosegue la sua attività di negoziante e di enologo consulente, affiancato dai suoi figli Bastien e Camille.

Situata a Loumarin, nel cuore della Provenza che ha dato i natali a Michel Tardieu, la tenuta Tardieu-Laurent è nata dalla collaborazione con il commerciante di vini borgognone Dominique Laurent. Questo Châteauneuf-du-Pape Blanc nasce da vecchie vigne coltivate su dei terroir accuratamente selezionati, situati nei lieu-dit La Crau, le Belvédère e les Serres. Questa cuvée è frutto di un assemblaggio di roussanne (60%) e grenache blanc (40%) che hanno rispettivamente 20 e 60 anni.
In cantina la tenuta ha privilegiato un invecchiamento in botti nuove e di primo passaggio di rovere di Tronçais e Allier. L’imbottigliamento viene effettuato senza chiarifica e filtrazione.
Alla vista, il vino presenta un colore dorato, una buona densità e riflessi verdi che con il tempo evolvono verso l’oro. All'olfatto offre note variegate di fiori bianchi, frutti a polpa bianca, agrumi, frutti tropicali, miele e frutta a guscio come la mandorla fresca. Questo bouquet aromatico introduce un palato morbido e soave, la cui persistenza preannuncia uno straordinario potenziale di invecchiamento. Lasciate caraffare il vino almeno un’ora prima di servirlo, accompagnandolo con un pasticcio di tonno ai pistacchi.