Alsace Riesling Grand Cru Schlossberg Domaine Trapet 2013

A Riquewihr, il Domaine Trapet è il punto di incontro tra le radici alsaziane di Andrée Trapet e l'eredità borgognona di Jean-Louis. Rilevata da Andrée all'inizio degli anni 2000, questa tenuta di 14 ettari comprende quattro Grand Cru: Sonnenglanz, Schoenenbourg, Sporen e Schlossberg, nonché diverse località nei dintorni di Beblenheim, Zellenberg e Hunawihr. Come in Borgogna, la vigna è condotta in biodinamica, con certificazioni Demeter e Biodyvin. Dal 2021, gli appezzamenti sono coltivati con l’utilizzo di pali di sostegno. Pierre e Louis Trapet firmano qui vini di terroir eleganti e fini, frutto di vinificazioni meticolose, talvolta accompagnate da macerazioni e affinamenti prolungati. Un modo singolare di interpretare l’Alsazia, caratterizzato al contempo da precisione, da una spiccata vocazione gastronomica e da un profondo legame con il territorio.
Pierre si è unito all'azienda nel 2017, seguito da Louis nel 2018, portando nuova energia e un gusto dichiarato per la sperimentazione. Le vigne, ormai allevate con pali di sostegno, beneficiano di un lavoro attento e di un approccio rispettoso degli equilibri naturali. In cantina, la famiglia adatta i contenitori e gli affinamenti a ogni terroir, riservando un posto importante ai vini macerati. Lo stile della tenuta conquista con cuvée eleganti, nitide e profonde, in cui la freschezza, la finezza e l'espressione minerale dei grandi terroir alsaziani si esprimono in modo eccellente.
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Questo Grand Cru d’Alsace è un riesling in purezza. Domaine Trapet si contraddistingue per il senso del dovere e la passione della viticoltrice Andrée. Le vigne sono piantate su pendii ripidi che richiedono una coltivazione su terrazze. Le viti sono coltivate su una superficie ridotta (40 are o 0,4 ettari), a un'altitudine compresa tra 230 e 350 metri, con metodi biodinamici e solo manualmente. Il terroir, ricco e caratterizzato da una grande varietà di minerali, conferisce a questo vino tutta la sua raffinatezza e complessità aromatica. Il famoso lieu-dit di Schlossberg (Schloss significa castello) era già noto nel XV secolo.
Un eccellente vino da invecchiamento con delicati aromi floreali. Un vino raffinato ed elegante che vi consigliamo di servire a 12°C. Abbinatelo a una choucroute alsaziana, un coq au riesling o a un filetto di merlano.