Bourgogne Chardonnay Jean-Marc Vincent (Domaine) 2020

Questa è una delle tenute più interessanti della denominazione Santenay. La proprietà si estende su 5 ettari coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica. I vini rossi si prestano a una lunga conservazione, grazie a un buon corpo e una bella struttura. Per quanto riguarda i bianchi, sono apprezzati per le loro note dovute all’invecchiamento in legno e sulle fecce.

Jean-Marc Vincent si è fatto rapidamente un nome a Santenay. Grazie al suo stile raffinato, sia i rossi che i bianchi hanno trovato la loro giusta collocazione sulle tavole degli intenditori e mettono in luce una grande armonia espressiva. Disponibili in quantità estremamente limitate, le cuvée di Jean-Marc Vincent fanno ormai parte delle referenze imprescindibili di questo terroir della Borgogna. La tenuta non è certificata, ma è coltivata in modo responsabile e virtuoso.
Questo Chardonnay è caratterizzato da un bouquet con profumi di frutta a polpa bianca, note floreali di biancospino e acacia. Dotato di un bel corpo, presenta un sorso croccante e generoso e mantiene sempre una vibrante acidità. Si consiglia di berlo giovane per apprezzarne al palato la sua gradevole vena acida.