Chambolle-Musigny 1er Cru Les Feusselottes Christian Confuron 2004

Christian Confuron è proprietario di una piccola tenuta a Vougeot, nella Côte de Nuits. Il suo nome fa pensare subito al Domaine Jack Confuron-Cotetidot, ma si tratta di due proprietà diverse. I prezzi sono molto accessibili.

Questo Chambolle-Musigny Premier Cru Les Feusselottes è prodotto dalla tenuta Christian Confuron et Fils. Situata a Vougeot, la proprietà conta circa 6 ettari di vigne. La parcella di questa cuvée si estende su poco meno di un ettaro di superficie. Le vigne hanno in media 45 anni e la vendemmia si svolge a mano. La tenuta segue i principi di un’agricoltura sostenibile, praticando aratura e scacchiatura.
Dopo rigorose cernite, le uve di questo Pinot Noir in purezza sono sottoposte a follatura e diraspatura prima della fermentazione in vasca. Dopo la pressatura, il mosto subisce una sfecciatura per poi essere messo in barrique. L’imbottigliamento è preceduto dalla filtrazione. La degustazione rivela una cuvée equilibrata e delicata.