Fondata nel 1897 dalla Tomatin Spey Distillery Company, la distilleria Tomatin ha conosciuto molti ampliamenti fino agli anni '80, quando ha dovuto chiudere in seguito alla crisi di sovrapproduzione del "Whisky Loch". Nel 1986 è stata acquistata dal gruppo Takara Shuzo e contemporaneamente è diventata la prima distilleria scozzese a entrare nella sfera d’influenza di un gruppo giapponese.

Questo single malt di 30 anni delle Highlands è stato invecchiato in botti di sherry e imbottigliato nel 1997, per rendere omaggio al centenario della distilleria Tomatin. Questa caraffa possiede un tappo in sughero e una fascetta nera con sigillo.