Scozia, Speyside. Distilleria in produzione. Proprietari: Diageo

Triangolo d’oro dell’industria del whisky scozzese, lo Speyside vanta un numero importante di distillerie. Le più prestigiose si trovano fianco a fianco delle più riservate, tra cui Linkwood. Le bottiglie più vecchie della distilleria provengono da importatori italiani, tra cui Samaroli e Darma Import. Tra le più ricercate vi è Linkwood 12 anni 1957 a 56,9%, di Samaroli Import. In seguito, l’imbottigliamento su iniziativa dei proprietari United Distillers & Vintners (Diageo) diventa man mano più raro e riguarda principalmente le gamme The Rare Malts Selection, Flora & Fauna e Manager's Dram. Occorrerà attendere l’inizio degli anni 2000 perché una trilogia millesimata 1981, affinata in botti di porto, rum e vino rosso, venga proposta al pubblico, accendendo così i riflettori su Linkwood. Ancora una volta sono dei negozianti, tra cui Gordon & MacPhail e Cadenhead, a portare questo single malt all’attenzione del grande pubblico, sia nel caso di invecchiamenti in botti di ex sherry, sia delle più vecchie annate proposte, tra cui l’annata 1939.

Questo single malt scozzese invecchia per 12 anni in botti di vino rosso dolce e viene imbottigliato in quantità molto ridotte dalla società Diago, proprietaria di gran parte delle distillerie di whisky scozzesi. Questa cuvée è stata una delle rare imbottigliate dalla distilleria nel 2008, con una produzione di sole 1.260 bottiglie.
Il suo aspetto è di un bel colore ambrato con riflessi rosati. Il naso è setoso e armonioso e offre note di caffè, moka e caramella al mirtillo. Gli aromi virano con raffinatezza verso note di tabacco e giglio. Al palato è delicato e teso, con note di agrumi dolci che con il tempo lasciano spazio a tocchi di lokum e caramello al burro salato. Il finale è leggermente tannico con gradevoli note amaricanti.