La giovane maison di Champagne Henri Giraud si contraddistingue per la vinificazione in botti di rovere di Argonne, una zona collinare della Champagne. Il vigneto si trova ad Aÿ ed è costituito da parcelle situate in posizione ideale in Grand Cru per i pinot noir. I vini, originali e interessanti, sono vinosi e presentano note leggermente legnose.

Claude Giraud, fervente sostenitore dell'invecchiamento in barrique per gli champagne, ha creato una gamma a base di pinot noir e chardonnay facendo delle note boisé il suo segno distintivo. Si tratta di una Maison che produce grandi vini capaci di incarnare e trasmettere l'energia del terroir affidandosi allo “stile Giraud”, uno stile particolare, volto a valorizzare la terra e gli elementi che la compongono. Esprit Nature è uno champagne che esprime appieno il savoir-faire della tenuta. Con un assemblaggio composto al 70% da pinot noir e al 30% da chardonnay provenienti dalla Montagne de Reims, questa cuvée al calice presenta note fruttate (pera, pesca), cenni di vaniglia e spezie. Al palato scopriamo un vino dal carattere sapido e dalle marcate note boisé.