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Résonance Extra-Brut Marie Courtin ----

La tenuta Marie Courtin possiede solo 2,5 ettari di vigne, principalmente impiantate a pinot noir, nei pressi di Polisor (Aude). Il vigneto, coltivato con cura in agricoltura biodinamica, poggia su un terreno argilloso-calcareo tipico della Côte des Bars, che si presta alla perfezione alla coltura di questo vitigno esigente. La cuvée Résonnance vi farà assaporare tutte le caratteristiche di questa splendida parcella: il pinot noir coniuga con eleganza il registro fruttato del vitigno vinificato in bianco e la mineralità del terroir. Ne risulta un vino Extra-brut che riesce a conservare tutta la sua freschezza.
Questo champagne non ha bisogno di invecchiare ulteriormente perché è commercializzato esclusivamente quando è pronto da bere, dopo molti anni di riposo trascorsi nella cantina della sua produttrice, Dominique Moreau.