Alsace Pinot Gris Grand Cru Brand Sélection Grains Nobles Albert Boxler 2011

Tenuta emblematica dell’Alsazia, Albert Boxler dispone di 14 ettari di terreno, di cui la metà è classificata Grand Cru. Creata alla fine degli anni ‘40, la tenuta privilegia una coltivazione sana e attenta. In ogni caso, le vigne piantate su terreni molto ripidi non permettono la meccanizzazione. I trattamenti utilizzati sono biologici e le rese sono estremamente controllate. In cantina vengono utilizzati solo i lieviti indigeni; i vini sono lasciati a maturare in vecchi contenitori per evitare di apportare aromi boisé e il bâtonnage è bandito. L’attuale proprietario Jean Boxler mira infatti a valorizzare la particolarità dei vitigni e dei terroir attraverso vini fini, tesi e cristallini.

La tenuta Albert Boxler vanta 14 ettari di vigne appartenenti alle più belle parcelle di Niedermorschwihr. Noto per essere uno dei viticoltori di riferimento dell’Alsazia, Jean Boxler vinifica i suoi vini con un’estrema precisione e si ispira ai principi dell'agricoltura biologica, pur rifiutando la certificazione. Le vinificazione durano 11 mesi e si svolgono solo con utilizzo di lieviti indigeni, senza additivi e bâtonnage. Invecchiati in grandi botti di legno usate, i vini riflettono tutta la purezza e l’eleganza del loro terroir d’origine.
Un eccezionale vino dolce dalle note di frutta secca e mela cotta al forno. Al palato conserva una bella trama vinosa ed equilibrata. Un vino vellutato che termina con un finale generoso e persistente.