Le Clos Saint Martin è costituito da un piccolo appezzamento di meno di due ettari, che si trova nel cuore del territorio comunale di Saint-Émilion. La proprietà è stata acquistata negli anni 2000 dalla famiglia Cuvelier, già proprietaria di Clos Fourtet. Di fronte all'immensa delusione di Sophie Fourcade (erede della famiglia Reiters che possedeva anche Château Côte de Baleau e Château les Grandes Murailles), Philippe Cuvelier ha accettato di rivendergli il cru. Grazie ai consigli di Michel Rolland, Sophie Fourcade gestisce la sua piccola tenuta come "un Grand Cru della Borgogna, lavorando le vigne con estrema cura, così come avveniva in precedenza". Vengono prodotte solo 5.000 bottiglie l’anno di questo eccezionale cru.

Questo Clos-Saint-Martin ha tutta l'aria di un grande Bourgogne rosso: fruttato, ricco e denso. È un vino che ricorda i Bourgogne rossi, distinguendosi per i suoi tannini integrati e per gli aromi densi. L'intera produzione è vinificata in barrique, il che permette una migliore integrazione del legno, che non risulta mai ostentato in fase di degustazione.