Michel Saban, proprietario delle Caves du Palais, a Nuits Saint-Georges, è un noto viticoltore borgognone che vinifica alcuni dei vini più ricercati della Borgogna. Tra di essi figura il Vosne-Romanee Premier Cru Les Gaudichots, una cuvée dalla storia travagliata. Questa parcella di Premier Cru è stata infatti assorbita dal Grand Cru La Tâche, e pochi proprietari possiedono ancora dei Vosne-Romanée Premier Cru Les Gaudichots non ancora classificati. Per quanto ne sappiamo, le bottiglie prodotte da questo raro cru, confinante con La Tâche, sono condivise tra il Domaine Régis Forey e i vini di Michel Saban.
Questa cuvée delle Caves du Palais ha un profilo vellutato, è fine, delicata e caratterizzata da aromi di vaniglia. Una cuvée rara, da degustare tra i 5 e i 10 anni.