Hugel è un’azienda a conduzione familiare che produce vini dal 1639. Oggi è gestita dall’undicesima e dodicesima generazione di viticoltori che si impegna a preservare lo stile Hugel tradizionale. La tenuta divide la sua attività tra maison de négoce e quella di produttrice in proprio, grazie a un vigneto di proprietà di 26 ettari. Sei ettari si trovano nel comune di Riquewihr su cru prestigiosi e sono coltivati esclusivamente con vitigni nobili: 40% riesling, 40% gewürztraminer, 15% (tokay) pinot gris e 5% pinot noir. Le vigne più vecchie (fino a 60 anni) provengono dal vivaio di famiglia. Hugel gestisce la tenuta nel rigoroso rispetto dell'ambiente: non utilizza concimi, mantiene le rese basse ed esegue la vendemmia verde a fine luglio. L’attività di maison de négoce è alimentata esclusivamente dall’acquisto di uve provenienti da 115 ettari coltivati da 240 viticoltori affiliati con un contratto. L’intera vendemmia è manuale e resterà tale. La tenuta Hugel produce ogni anno 110.000 casse di vino, di cui l’85% è destinato all’export. Allo scopo di conservare la freschezza e il carattere dei suoi vini, Hugel imbottiglia in primavera. Le cuvée Jubilee, VT e SGN sono prodotte solo nelle annate migliori con le uve provenienti dalle vigne Grand Cru del Domaine Viticole Hugel. È stata proprio la famiglia Hugel a promuovere la rinascita di questi tipi di vini.

Questa cuvée è un assemblaggio di parcelle situate su un terreno composto da marne di Riquewihr, che conferiscono al Riesling una tipica mineralità. La maggior parte delle uve proviene da Schoenenbourg, a sua volta caratterizzato da un terreno marnoso. Il vino viene vinificato e affinato in grandi botti di legno e in contenitori inerti. Fin da giovane rivela tutta la sua eleganza, un palato morbido e delicato, privo dell'austerità di certi Riesling alsaziani.
Questa tenuta è una delle più antiche ed importanti dell'Alsazia. Situata a Riquewihr, un piccolo borgo caratteristico, di cui la Maison Hugel è una vera e propria attrazione, la tenuta partecipa anche attivamente alla vita sociale locale. La tenuta e la sua maison de négoce si sono sviluppate a partire dal XVII secolo e da allora producono vini eccellenti.