La storia della tenuta Naudin Ferrand risale agli inizi del XX secolo, precisamente al 1922, quando Claire Deroye, appassionata di vini, convinse il marito Henri ad acquistare alcune vigne nella regione borgognona. L’attività ebbe così inizio. Questa passione per il vino passò di generazione in generazione fino al 1994, quando Claire Naudin riprese l’attività di famiglia. Oggi la tenuta si estende su una superficie di 22 ettari nella denominazione regionale Hautes Côtes, e segue i principi della lotta integrata.
La tenuta borgognona di famiglia è presente soprattutto nei vigneti delle Hautes Côtes, nelle denominazioni regionali Hautes-Côtes de Beaune e Hautes-Côtes de Nuits. Situata a Magny-les-Villiers, a pochi chilometri da Nuits-Saint-Georges. Qui vengono principalmente coltivati i vitigni chardonnay per i bianchi e pinot noir per i rossi, ma sono presenti nella tenuta anche il gamay e l’aligoté. La gran parte dei vini (80%) sono classificati in denominazioni regionali quali le Hautes Côtes.
Nel corso degli anni, Claire Naudin è riuscita a imporre il suo stile. Alla base della sua filosofia vi è una viticoltura sostenibile caratterizzata da un interventismo minimo. Dopo aver effettuato diverse prove, la viticoltrice ha rinunciato ai trattamenti sistematici della vigna e alla tecnologia in cantina.
Secondo Claire, la viticoltura è prima di tutto un’esperienza da vivere, nella quale non bisogna avere paura di sperimentare, come nel caso della biodinamica. Una bella filosofia che le permette di realizzare delle cuvée eleganti, pure, connotate da molta freschezza e profondità, che offrono una bella rappresentazione dei terroir della Borgogna.

Per realizzare questo Chardonnay, il Domaine Naudin-Ferrand ha selezionato le migliori uve della tenuta, vinificate senza additivi chimici per lasciar esprimere appieno le qualità del terroir da cui provengono. Le vigne sono coltivate in una parcella del climat En Daisez, nei pressi di Magny-lès-Villers, in cima alla collina che si trova tra Nuits-Saint-Georges e Beaune.
Invecchiata in barrique (nuove al 55%), questa cuvée si presenta con un colore giallo chiaro dai riflessi dorati. Il bouquet offre una bella complessità, con aromi dominanti da sensazioni agrumate su una piacevole trama minerale. L’insieme è completato da splendide note boisé ben integrate.
Questo vino vivace ed equilibrato potrà essere degustare dopo qualche anno di riposo in cantina.